Keďže spotrebitelia zameraní na zdravie naďalej hľadajú lepšie možnosti, extrakt z Monk Fruit sa objavil ako silná prírodná alternatíva k cukru. Monk Fruit, známy svojou čistou, sladkou chuťou a pôsobivými funkčnými výhodami, pomáha výrobcom potravín a nápojov vytvárať výrobky, ktoré sú nielen chutné, ale aj v súlade s trendy wellness.

Prečo zvoliť výťažok z ovocia mnícha?

✅ Nulové kalórie
Extrakt z mnícha ovocia neobsahuje prakticky žiadne kalórie a telom nie je metabolizovaný rovnakým spôsobom ako cukor. To znamená, že to nespôsobuje hroty cukru v krvi, vďaka čomu je ideálny pre ľudí s cukrovkou, tých, ktorí sledujú chudnutie alebo sledujú diéty s nízkym obsahom sacharidov a keto.

✅ Vysoká intenzita sladkosti
Extrakt z mníchového ovocia je 200 - 300 -krát sladší ako sacharóza. Malé množstvo prechádza dlhou cestou, čo umožňuje výrazné zníženie formulácií cukru bez obetovania chuti.

✅ 100% prírodný pôvod
Odvodené z ovocia rastliny ovocia mnícha (Siraitia grosvenorii), toto sladidlo neobsahuje žiadne umelé prísady ani syntetické ingrediencie. Hlavné zdravotnícke orgány ho považujú za bezpečné vrátane amerického FDA (stav GRAS) a Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO).

✅ Vynikajúca stabilita a všestrannosť
Extrakt z mnícha ovocia zostáva stabilný pri vysokom teple a v širokom rozsahu pH. Vďaka tomu je ideálny pre širokú škálu aplikácií potravín a nápojov vrátane:

· Funkčné nápoje

· Pečivo

· Mliečne a mliečne výrobky

· Cukrárstvo a občerstvenie

· Omáčky a korenie

Podporovanie posunu smerom k inováciám bez cukru, inovácie bez cukru

Spotrebitelia sú dnes viac vedomí ako kedykoľvek predtým vplyvy cukru v zdraví. Extrakt z mníchovho ovocia umožňuje značkám uspokojiť rastúci dopyt po potravinách s nízkym obsahom kalórií, bez cukru a čistej značky-bez ohrozenia chuti.

Extrakt z mníchového ovocia nie je iba sladidlá - je to inteligentné riešenie na modernizáciu zdravého jedla.