použitie: používa sa v medicíne, zdravotníctve, potravinách, nápojoch a kozmetike.
botanický názov: vaccinum myrtillus l.
použitý diel: berry
názov produktu:h2-anthooxivýťažok z čučoriedky európskej
aktívna zložka:antokyanidíny
štrukturálny vzorec:
čučoriedky sa často spájajú so zlepšením nočného videnia a spomínajú sa v populárnom príbehu pilotov raf z druhej svetovej vojny, ktorí konzumovali čučoriedkový džem, aby zlepšili videnie pri nočných misiách. nedávna štúdia[4] amerického námorníctva však nezistila žiadny takýto účinok a pôvod príbehu raf nemožno nájsť.
hoci účinok čučoriedok na nočné videnie je nepodložený, laboratórne štúdie na potkanoch poskytli predbežný dôkaz, že konzumácia čučoriedok môže inhibovať alebo zvrátiť očné poruchy, ako je makulárna degenerácia.
čučoriedky sú uznávané ako dobrý zdroj flavonoidov, z ktorých niektoré majú antioxidačnú aktivitu.
ako tmavofialové ovocie obsahujú čučoriedky antokyanové pigmenty.
(1) 1-25 % antokyanidínov uv
(2) koncentrovaný džúsový prášok
(3) koncentrovaná šťava brix 65, brix 50
| položky | špecifikácia |
| antokyanidíny | ≥ 25 % uv |
| vzhľad | jemný tmavofialový prášok |
| odra | charakteristický |
| ochutnajte | charakteristický |
| veľkosť častíc | nlt 95 % prejde 80 mesh |
| strata sušením | ≤5% |
| ťažké kovy | <10 str./min |
| ožarovanie | bez ožarovania |
| gmo | bez gmo |
| ako | <1 ppm |
| pb | <3 str./min |
| celkový počet tanierov | <10 000 cfu/g |
| kvasinky a plesne | <300 cfu/g |
| e.coli | negatívne |
| salmonella | negatívne |
| fyzický štandard | cp2010 |
| štandard pre chemikálie a mikroorganizmy | usp34 |
en
EN
CN
ES
PT
SV
DE
TR
FR
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
RO
RU
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
FA
AF
MS
GA
BE
UZ
