stévia je náhrada cukru, ktorá má veľmi nízky obsah kalórií. rastie záujem o používanie stévie na pomoc ľuďom s cukrovkou pri regulácii hladiny cukru v krvi.

stévia je prírodné sladidlo, ktoré pochádza z kríka pôvodom zo severnej a južnej ameriky. je súčasťou mnohých značiek sladidiel vrátane sweetleaf, truvia a pure via.

ako sladidlo je stévia v posledných rokoch čoraz obľúbenejšia najmä medzi ľuďmi s cukrovkou. niektoré štúdie naznačujú, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi, takže je bezpečný pre ľudí s týmto ochorením.

stévia obsahuje zlúčeniny známe ako steviol-glykozidy, ktoré sú asi 300-krát sladšie ako cukor. stévia má však taký nízky obsah kalórií, že ide technicky o „nulový“ produkt.

hoci sú sladké, glykozidy steviolu môžu mať horkú príchuť. vďaka tomu väčšina produktov zo stévie obsahuje ďalšie zložky, ktoré tomu čelia.

je stévia bezpečná pre ľudí s cukrovkou?
extrakty stévie sú vo všeobecnosti bezpečné pre väčšinu ľudí v miernom množstve.

united states food and drug administration (fda) kategorizuje steviol-glykozidy ako „všeobecne uznávané ako bezpečné“ alebo gras. v dôsledku toho môžu výrobcovia pridávať určité vysoko čisté steviol-glykozidy do potravín a nápojov.

glykozidy steviolu sú často prítomné v nápojoch bez cukru, džemoch a mliečnych výrobkoch.

v spoločnom vyhlásení american heart association (aha) a american diabetes association (ada) uviedli, že stévia a podobné sladidlá môžu byť prospešné pre ľudí s cukrovkou, ak ich používajú vhodne a nekompenzujú to príjmom kalórií navyše v neskorších jedlách.

výskum podporuje toto tvrdenie tým, že naznačuje, že stévia môže pomôcť pri kontrole hladiny cukru v krvi.

môže stévia liečiť alebo vyliečiť cukrovku?
vzhľadom na zameranie sa na stéviu pre ľudí s cukrovkou sa veľa ľudí pýta, či môže tento stav liečiť alebo vyliečiť.

v súčasnosti neexistuje žiadny liek na cukrovku, ale ľudia môžu tento stav zvládnuť zmenou stravovania a životného štýlu a užívaním liekov.

používanie stévie namiesto cukru v sladených potravinách a nápojoch môže pomôcť ľuďom s cukrovkou stabilizovať hladinu glukózy v krvi.

táto náhrada môže tiež znížiť počet kalórií, ktoré človek konzumuje, čo pravdepodobne pomôže pri chudnutí. nadváha je rizikovým faktorom cukrovky 2. typu a jej komplikácií, medzi ktoré patria problémy so srdcom a obličkami.

mnoho ľudí s cukrovkou má tiež vysoký krvný tlak. niektoré výskumy naznačujú, že stévia môže znižovať krvný tlak u ľudí s hypertenziou, ale nie všetky štúdie to podporujú. na potvrdenie tohto možného účinku je potrebný ďalší výskum.

zdroj: medical news today