nový prieskum z public health england (phe) ukazuje obrovskú podporu verejnosti pre zníženie cukru a kalórií v každodenných potravinách.

prieskum, ktorý uskutočnila spoločnosť ipsos mori, zistil, že približne 9 z 10 ľudí podporuje vládu spolupracujúcu s potravinárskym priemyslom (výrobcovia, supermarkety a sektor stravovania mimo domova), aby boli každodenné jedlá a nápoje zdravšie. pomoc nhs bola označená ako jeden z hlavných dôvodov, prečo ľudia podporujú túto prácu.

týkalo sa to všetkých sektorov a nerobili sa žiadne ústupky pre potraviny konzumované v reštauráciách, kaviarňach alebo kaviarňach, napriek tomu, že sa to často označuje ako „pochúťka“.

tieto čísla prichádzajú v čase, keď duncan selbie, výkonný riaditeľ public health england, povedal potravinárskemu priemyslu, že budúci rok phe upozorní na oblasti, v ktorých sa nedosiahol pokrok v znižovaní cukru a že to môže viesť k ďalším opatreniam vlády.

na dnešnom podujatí food matters live v londýne, v utorok 20. novembra 2018, vyzve každý sektor potravinárskeho priemyslu, najmä mimo domov, aby zintenzívnili a urýchlili svoje úsilie.

prieskum skúmal vnímanie obezity verejnosťou a programy na zníženie phe, ktoré vyzvali potravinársky priemysel k zníženiu cukru a kalórií o 20 % v každodenných potravinách, ako sú raňajkové cereálie, jogurty a pizze, ako aj hotové jedlá.

medzi ďalšie významné zistenia z prieskumu patria:

· viac ako 9 z 10 respondentov si myslí, že obezita je v spojenom kráľovstve problémom a 79 % verí, že má negatívny vplyv na nhs

· iba rakovina (47 % respondentov) a duševné zdravie (43 %) sú vnímané ako väčšie zdravotné problémy pre populáciu spojeného kráľovstva ako obezita (39 %)

· ľudia veria, že najväčšiu zodpovednosť za boj proti obezite nesú jednotlivci a rodiny (90 %), potravinársky priemysel (80 %) a vláda (72 %), čo podčiarkuje vieru v kolektívnu zodpovednosť

· 87 % ľudí podporilo výmenu nezdravých výrobkov v blízkosti pokladní supermarketov za zdravšie

duncan selbie, výkonný riaditeľ phe, povedal:

obezita je pandémiou modernej doby. zákazníci hovoria, že chcú rýchlejší pokrok v potravinárskom priemysle, a to najmä v tých podnikoch, ktoré podnikli len malé alebo žiadne kroky. v priebehu roka 2019 o nich budeme verejne informovať.

dr alison tedstone, hlavný odborník na výživu v phe, povedal:

ťažká obezita u desať až jedenásťročných detí je na historickom maxime. plány na zlepšenie stravovania národa sa často opisujú ako zásahy „štátu pestúnky“, ale je jasné, že ľudia chcú zdravšie jedlo a očakávajú, že v tomto bude priemysel zohrávať svoju plnú úlohu.

prieskum tiež ukazuje, že ľudia očakávajú, že vláda bude riešiť obezitu, pričom 60 % z nich verí, že by mohla urobiť viac. prieskum sa však uskutočnil predtým, ako vláda zverejnila kapitolu 2 svojho plánu detskej obezity.

v máji 2018 phe informovalo o pokroku oproti ambícii znížiť cukor v prvom roku o 5 %. to preukázalo celkové 2 % zníženie potravín, ktoré sa podieľajú na strave detí najviac cukru, pričom v niektorých kategóriách produktov sa znížilo až 6 %.

budúci rok phe zverejní ďalší pokrok smerom k dosiahnutiu ambície znížiť cukor o 20 % do roku 2020, ako aj usmernenia pre priemysel na dosiahnutie 20 % zníženia kalórií do roku 2024.

zdroj: gov.uk