nestle australia sa chystá budúci mesiac po viac ako dvoch rokoch vývoja uviesť na trh svoj nový milo bez trstinového cukru o 30 % menej pridaného cukru – ale spotrebitelia dostanú menej nápojov za svoje peniaze kvôli vyšším výrobným nákladom.

nová receptúra ​​obsahuje sladový jačmeň, sušené mlieko a kakao ako pôvodný milo, ale nahrádza trstinový cukor stéviou pre sladkosť a rozpustnú kukuričnú vlákninu pre textúru, čím vzniká nová verzia, ktorá vyzerá, chutí a správa sa ako originál.

„milo 30% less added sugar obsahuje laktózu, čo je prirodzene sa vyskytujúci cukor v sušenom mlieku, a pridaný cukor (maltózu) v sladovom jačmeni – ale trstinový cukor je preč,“ povedal pre foodnavigator-asia generálny riaditeľ nestle australia andrew mciver. .

to znamená, že nový výrobok neobsahuje ani sacharózu (stolový cukor), ktorý by sa bežne nachádzal v trstinovom cukre.

mciver dodal, že bol formulovaný v reakcii na obavy spotrebiteľov z pridaného cukru v strave, najmä z rodinného kontextu, a koncipovaný ako možnosť, ktorá „podporuje ľudí, aby pili mlieko, ale dodáva menej pridaného cukru“.

na vytvorení produktu, ktorý vyzerá ako originálny milo, chutí ako originálny milo a správa sa ako originálny milo – chrumkavé kúsky a tak ďalej,“ dodal.

milo 30% less added sugar sa dostane na austrálske pulty začiatkom budúceho mesiaca za maloobchodnú cenu 6,99 austrálskych dolárov za 395 g – o niečo drahšie ako pôvodný milo, ktorého cena je 6,99 austrálskych dolárov za 460 g.

„nakoľko by sme si želali, aby sme to dokázali vyrobiť za rovnakú cenu, je to o dosť drahšie na výrobu – ingrediencie stoja viac, výroba je oveľa pomalšia a výrobné série sú menšie. so svojou skvelou chuťou však stále predstavuje skvelú hodnotu,“ povedal mciver.

„keď sme pracovali na vývoji [tejto verzie], zamerali sme sa na nový produkt bude dostupný v supermarketoch coles a woolworths, ako aj v nezávislých obchodoch s potravinami po celej krajine.

milo bez trstinového cukru inde

nestlé formuloval milo bez trstinového cukru alebo sacharózy v niekoľkých ďalších krajinách na celom svete ako to, čo bolo opísané ako „globálny krok“ na zníženie cukru v jej produktovom portfóliu.

podľa mcivera: „milo 30% menej pridaného cukru bol vyvinutý oddelene od týchto, čím sa uznáva jedinečnosť milo v austrálii.“

medzi ďalšie krajiny, ktoré už predtým vydali podobné formulácie, patrí thajsko so svojím milo uht no sacrose, ktorý bol uvedený na trh začiatkom tohto roka a ktorý podobne obsahuje iba cukry pochádzajúce z mlieka a sladu.

„nestle thailand predstavuje nové produkty [s viacerými] zdravšími a chutnejšími možnosťami, aby si spotrebitelia mohli vybrať požadované množstvo cukru,“ povedal nám predtým chaiyong sakulborrirug, obchodný riaditeľ nestle thailand (mliečne výrobky a výživa dospelých).

„zahŕňajú naše tri varianty milo – nový milo uht no sacrose, ktorý sa pripája k milo 30% less sugar (prvýkrát uvedený na trh v roku 2017) a bežnému milo.“

povedal tiež, že milo uht no sacrose je „jedným z niekoľkých projektov prebiehajúcich v rôznych krajinách, kde sa milo predáva“, ako je austrália, s cieľom splniť požiadavky spotrebiteľov na chutnejšie a zdravšie produkty.

„[nestle je] na ceste k zníženiu množstva pridaného cukru v našom rade milo a zároveň zabezpečí, aby výrobky spĺňali chuťové preferencie spotrebiteľov,“ povedal sakulborrirug.

spoločnosť nestle singapore už predtým vydala dve podobné formulácie milo: milo gao siew dai v júli 2017 s o 50 % menej stolového cukru a milo gao kosong bez pridaného stolového cukru v júni minulého roka.