cukor obsiahnutý v luo han guo sa líši od cukru v sacharóze. pre esgosid je to druh oligosacharidu.

300-krát sladší ako sacharóza; obsahuje tiež fruktózu, aminokyseliny, flavonoidy atď.

monk fruit je sladké, pretože ovocie obsahuje sladkosť necukrových zložiek.

hlavne triterpenoidy: mogrozid v a iv [1-3], mogrozid v má sladivosť 256-344-krát vyššiu ako sacharóza.

mogrozid iv má sladkosť 126-krát vyššiu ako sacharóza a žiadny mogrozid iv nevykazuje sladkú chuť;

druhým je d-manitol, jeho sladkosť je 0,55-0,65-krát vyššia ako u sacharózy.

pretože ovocie mnícha je veľmi sladké, luo han guo je jedlo s vysokým obsahom cukru.

niektorí ľudia s cukrovkou sa neodvážia jesť, v skutočnosti je cukor v luo han guo oligosacharidy.

ľudský inzulín v podstate nie je potrebný na rozklad a oligosacharidy môžu tiež fungovať pri regulácii hladiny cukru v krvi v tele.

je to náhradný cukor pre lepších diabetikov.

pre obéznych ľudí,esgosid z mníšskeho ovocia,hoci je sladší, v zásade ho ľudské telo nevstrebáva.

množstvo obsiahnutého tepla je zanedbateľné. nebojte sa teda, že priberiete.

aj keď sa luo han guo pestuje na mnohých miestach v číne, najlepšie je v guiline.